Salade de crevettes épicées, pamplemousse, avocat, tomate, graines de courge

 

Avec les fortes chaleur, les salades fraiches étaient au rendez-vous. Je vous laisse découvrir celle qui a ravi mes papilles ces derniers jours, en vous souhaitant une bonne cuisine ! 

♨5 minutes de cuisson • 1 personne

Pour la marinade 

Une petite dizaine de crevettes

2CS de sauce soja 

1CS d'huile d'olive 

1cc de schichimi togarashi

Pour la salade

1/2 pamplemousse 

1/2 avocat 

1CS de graines de courge torrefiées

1cc d'huile de sésame 

poivre blanc de putumayo

 

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour la marinade. Réservez pendant 1h (au moins) au frais. Dans une poêle, versez la marinade avec les crevettes et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les crevettes soient dorées. Laissez refroidir.

Coupez en dés les ingrédients pour la salade, déposez-les dans une assiettes creuse, ajoutez les crevettes et assaisonnez la salade avec de l'huile de sésame, des graines de courge torréfiées et du poivre blanc. Dégustez !