Gaspacho de melon à la feta, menthe et poivre noir Kodaï

 

Voilà de quoi vous rafraichir pour ce mois d'Août. Rien de plus simple à réaliser qu'un gaspacho. Vous n'avez besoin que de 5 minutes à disposition. Ce gaspacho peut être dégusté en apéro, en entrée ou en plat principal. A vous d'en décider ! 

♨ 5 minutes • 4 personnes

1 gros melon 

 6 à 7 feuilles de menthe 

Quelques grains de poivre noir Kodaï

de la feta émiettée

Coupez le melon en dés, versez dans le blender, ajoutez la menthe et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène. Réservez au frais pendant 1h. Au moment de servir émiettez de la feta et parsemez chacun des ramequins, poivrez au goût.