Houmous et assiette de crudités

Pour accompagner ces soirées où nous sommes tous confinés, je vous partage une recette de houmous afin d'agrémenter vos apéro dinatoires, vos salades composées, vos tartines etc. Les possibilités sont grandes. La recette est toute simple et très rapide à réaliser. 

♨ 5 minutes • 4 personnes 

1 boîte de 400g de pois chiches (poids non égouttés) 

Le jus d'1 citron vert

2CS de purée de sésame (tahin) 

1cc de purée de piment sambal oelek

1cc de curry de Madras 

Poivre noir de kampot 

Sel au goût 

Dans un bol mixeur, verser tous ingrédients, mixer jusqu'à obtenir un texture homogène. Ajuster l'assaisonnement au goût. Servir avec des rondelles de concombre, des bâtonnets de carottes, des radis, des petits toasts de baguette aux graines.