Porridge aux figues et aux groseilles

Énième déclinaison d'un porridge aux couleurs chaudes & savoureuses 

Hippocrate écrivait : "Que ton aliment soit ton médicament et ton médicament ton aliment" Et Lucrèce ajouta : "Ce qui est bon pour une personne est un poison amer pour les autres." 

A  l'heure où les comparaisons défilent à profusion, il est bon de se rappeler ces phrases & citations, aussi archaïques soient-elles, puisque leur vérité ne vieillit pas, ne se ternit pas. Chacun sa façon de manger, de cuisiner, d'apprécier. Chacun ses goûts et ses envies. Chacun son corps et son âme. Chacun son aspiration. Mais surtout, chacun, dans son unicité, doit s'accepter et se faire confiance. Car si l'on s'écoute attentivement, on sait ce par quoi nous sommes attirés. Nul besoin de se comparer, de se critiquer & de regarder les autres pour se calquer sur eux, pour s'influencer et finir par se perdre... 

Pour 1 bol 

10cl de lait de soja (ou autre)

10cl d'eau

40g de flocons d'avoine

1CS de graines de chia

2 figues 

Quelques groseilles 

Quelques noisettes 

1càc d'épices à pain d'épices

1càc de Nocciolata 

Dans une casserole, faites bouillir le lait avec l'eau & les flocons d'avoine ainsi que les graines de chia. Une fois portée à ébullition, laissez les flocons d'avoine gonfler durant une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite les épices et mélangez le tout. (Si besoin et selon la consistance désirée ajoutez du lait et/ou de l'eau). 

Concassez les noisettes & faites-les torréfier à la poêle. Lavez es figues & les groseilles, coupez deux figues en quartier. 

Versez le contenu de la casserole dans un bol, ajoutez les fruits fruits & les noisettes, puis parsemez le tout d'un épais filet de nocciolata.