Tofu mariné au four

Voici une manière savoureuse et très simple de cuisiner le tofu. Vous vous souvenez peut-être, mon père appelle ça le "truc-fou", ça s'accorde assez bien avec l'ambiance actuelle, c'est un peu fou ce qui se passe en ce moment. Mais si ça peut vous donner l'occasion de cuisiner, de tester des nouvelles recette et réalisation, alors voici une énième façon de cuisiner le tofu. Vous pourrez l'accompagner d'une jolie poêlée de légumes. 

♨ 20 minutes de cuisson • 1 personne • 5 min de préparation

100g de tofu 

Le jus d'un citron vert pressé 

2CS de sauce soja 

1 à 2 CS d'huile de colza 

1cc de schichimi togarashi

1cc de curcuma 

Préchauffer le four à 210°c 

Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients liquides dans un petit plat. Couper le bloc de tofu en tranches. Ajouter les tranches de tofu à la marinade, et laisser mariner 30 minutes au moins. Enfourner tel quel pendant 10 minutes, retourner les tranches de tofu, les arroser, et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes à nouveau.